{"id":3194,"date":"2013-03-12T09:36:06","date_gmt":"2013-03-12T12:36:06","guid":{"rendered":"https:\/\/delfosold.exportech.com.ar\/?p=1914"},"modified":"2013-03-12T09:36:06","modified_gmt":"2013-03-12T12:36:06","slug":"70-de-los-argentinos-no-baja-su-consumo-de-sal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/delfoscba.com.ar\/dev\/sociedad\/70-de-los-argentinos-no-baja-su-consumo-de-sal\/","title":{"rendered":"70% de los argentinos no baja su consumo de sal"},"content":{"rendered":"<p>El 65 por ciento cree que es importante reducir el consumo de sal, pero\u00a0<strong>el 70 por ciento no hace nada al respecto<\/strong>. Esta es la principal conclusi\u00f3n de un estudio piloto que el Ministerio de Salud realiz\u00f3 en la provincia de La Pampa y cuyos resultados fueron presentados ayer, en adhesi\u00f3n a la Semana Mundial de la Concientizaci\u00f3n sobre el Consumo de Sal.<\/p>\n<p>El lema de la campa\u00f1a es\u00a0<strong>\u201cMenos sal, m\u00e1s vida\u201d<\/strong>. Es que una merma en la ingesta de sodio permitir\u00eda reducir la enfermedad cardiovascular, los accidentes cerebrovasculares (ACV) y la enfermedad renal cr\u00f3nica, entre otros efectos.<\/p>\n<p>Uno de los principales datos del estudio, obtenidos de la medici\u00f3n del sodio en la orina, es que\u00a0<strong>en Argentina cada persona consume en promedio 11,2 gramos de sal diarios<\/strong>, cuando lo recomendado es 5. El director de Promoci\u00f3n de la Salud y Control de Enfermedades No Transmisibles, Sebasti\u00e1n Laspiur, inform\u00f3 que quienes tienen presi\u00f3n arterial normal no ven importante reducir la sal y entre los hipertensos, que tienen la expresa recomendaci\u00f3n m\u00e9dica de hacerlo, apenas la mitad la atiende, con lo que s\u00f3lo 31 por ciento trata de ingerir menos.<\/p>\n<p>\u201cTenemos que disminuir la SAL de toda la poblaci\u00f3n, no solo los hipertensos, y no hay duda del impacto que esto tiene en todas las edades. Es un beneficio sanitario global\u201d, enfatiz\u00f3 el funcionario.<\/p>\n<p>Si se lograra bajar en 3 gramos el consumo promedio, cada a\u00f1o se evitar\u00edan entre 40 mil y 60 mil eventos como ACV y otros, y 6 mil muertes, lo que adem\u00e1s \u2013de acuerdo a las proyecciones\u2013 permitir\u00eda ahorrar en 10 a\u00f1os 3.765 millones de d\u00f3lares en gastos de salud.<\/p>\n<p>Laspiur afirm\u00f3 que Argentina es pionera en la regi\u00f3n en este rubro, porque ya tiene en vigor convenios con 31 empresas para reducir la proporci\u00f3n de sal en la elaboraci\u00f3n de 424 productos de consumo masivo. Tambi\u00e9n se logr\u00f3 un acuerdo con la Federaci\u00f3n Argentina de la Industria del Pan (Faipa) para bajar 25 por ciento la cantidad de sal en la elaboraci\u00f3n artesanal de pan. \u201cHab\u00edamos detectado que el pan aportaba 4,5 gramos de sal por d\u00eda por habitante. S\u00f3lo el pan ten\u00eda lo necesario para todo el d\u00eda\u201d, explic\u00f3 el funcionario.<\/p>\n<p>El estudio tambi\u00e9n mostr\u00f3 que los hombres consumen m\u00e1s sal que las mujeres (12,7 gramos diarios contra 9,8), y que casi el 70 por ciento agrega siempre o casi siempre sal mientras cocina.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En Argentina cada persona consume en promedio 11,2 gramos de sal diarios, cuando lo recomendado es 5.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-3194","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sociedad","et-doesnt-have-format-content","et_post_format-et-post-format-standard"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/delfoscba.com.ar\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3194","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/delfoscba.com.ar\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/delfoscba.com.ar\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/delfoscba.com.ar\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/delfoscba.com.ar\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3194"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/delfoscba.com.ar\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3194\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/delfoscba.com.ar\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3194"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/delfoscba.com.ar\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3194"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/delfoscba.com.ar\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3194"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}